ANALIZA SI IMPLEMENTAREA UNUI SISTEM EUROPEAN DE CALIFICARI SI STANDARDE IN SECTORUL OSPITALITATII PENTRU TRANSPARENTA SI RECUNOASTERE  FARA FRONTIERE

NEW HOSPITALITY (LUCRATORI EUROPENI FARA FRONTIERE)

I/06/B/F/PP-154078
LEONARDO DA VINCI

Durata
1/10/2006-30/9/2008

Surse de finantare
Programul Leonardo da Vinci, faza II (EAC/11/04) – 2006, prioritatea nr. 1 – proiectul pilot „Dezvoltarea  unor noi masuri si instrumente care sa descrie, promoveze si compare calificarile si standardele la nivel european, national si sectorial.”

Continut si activitati
Proiectul NEW HOSPITALITY (Lucratorii Europeni fara Frontiere) isi propune sa fie un punct de referinta pentru transparenta calificarilor si competentelor in sectorul ospitalitatii in cadrul tarilor partenere si, prin urmare, pentru transferabilitatea lor in cadrul arealului european. Mutatiile structurale tehnice si organizationale in sectorul muncii au modificat profilele de calificare solicitate de catre lucratorii din acest sector. Detinerea unor competente specifice, asociata cu atitudini comportamentale active, cum ar fi: adaptabilitatea, luarea initiativei, acceptarea cu placere a responsabilitatii, promptitudinea in luarea deciziilor, lucrul in echipa, dorinta de autodepasire, de flexibilitate, abilitatea organizationala si abilitati de comunicare, ar trebui sprijinite, actualizate, validate si evidentiate,  pentru a evita, pe de o parte, conceptiile invechite ale lucratorilor si,  pe de alta, incurajarea „manifestarii” calificarilor profesionale pe piata muncii si in sistemele de formare profesionala, intr-o dimensiune europeana a mobilitatii persoanelor. In plus, schimbarile introduse in sistemele de munca si de pregatire – flexibilitate, abilitati noi, invatarea de-a lungul vietii etc. – au evidentiat nevoia pentru noi cai de reprezentare a cunostintelor, pentru a permite invatarea, derivata din contextele informale.

Prin urmare, proiectul NEW HOSPITALITY propune un nou mecanism de cercetare care, in etapa initiala, presupune o analiza integrata si individualizata pentru natiunile partenere, din care vor fi dedusi indicatorii profesionali din sectorul hotelier. In cea de-a doua etapa, calificarile si competentele profesionale vor fi descrise si analizate printr-o cercetare sectoriala.Ulterior, va fi alcatuit un repertoriu trans-national al competentelor minime (al indicatorilor profesionali), in sectorul ospitalitatii, pentru tarile implicate in parteneriat, promovand astfel, abilitatile si competentele, repertoriu integrat in creditele de pregatire sau in sistemul european de credite transferabile, daca este cazul, si separate in activitati si domenii de invatare. Etapa finala de cercetare implica definirea masurilor si instrumentelor pentru adaptarea optima a programelor de instruire conform cerintelor profesionale ale firmelor hoteliere care genereaza politicile de transparenta adoptate de Uniunea Europeana si imbunatatind calitatea si facilitand accesul la un sistem de pregatire profesionala continua.

Rezultatul:

• KIT-UL DE CERCETARE  NEW HOSPITALITY – Studiul si definirea metodologiei si a parametrilor de cercetare.
• CERCETAREA DE BIROU NEW HOSPITALITY – Studiul si analiza cererii si ofertei in domeniul ospitalitatii, a situatiei angajarilor in sectorul hotelier si a sistemelor de certificare a abilitatilor si competentelor folosite.
• CERCETAREA SECTORIALA NEW HOSPITALITY: chestionarele privind abilitatile profesionale si criteriile de competenta vor fi distribuite patronilor si angajatilor din sector. Rezultatele anchetelor vor fi folosite in elaborarea si testarea instrumentelor de cercetare.
• BAZA DE DATE PENTRU CRITERIILE DE COMPETENTA NEW HOSPITALITY – baza de date a criteriilor minime de competenta cu referire la sectorul ospitalitatii in descriere detaliata, privind indicatorii profesionali pe activitati, domeniul de invatare, credite de pregatire si credite transferabile.
•  EUROPASS NEW HOSPITALITY – softul si manualul cu instructiuni aferent vor ghida lucratorii din sector prin intocmirea unui curriculum vitae european (pentru partea privind abilitatile/competentele individuale); in vederea garantarii unor informatii eligibile, ca urmare a unui protocol comun care sa raspunda nevoilor de intelegere, de comunicare intr-o limba comuna si a unui glosar, ca si focalizarea informatiei pe aspectele relevante.

 
Tinta:

• Tintele directe si utilizatorii potentiali ai produselor finale includ:
• Lucratorii din industria ospitalitatii, pentru care recunoasterea formala si transparenta competentelor si cunostintelor dobandite pe diverse cai sunt garantate sa permita mobilitatea europeana a calificarilor profesionale.
• Educatorii si instructorii europeni, deoarece instrumentele propuse pentru analiza competentelor sunt importante in planificarea instruirilor si pentru diseminarea instrumentelor de transparenta a calificarilor.
• Tintele indirecte care pot fi identificate in cazul entitatilor publice si private care opereaza in sectorul hotelier: afaceri, uniuni si asociatii, factori politici de decizie in reglarea orientarii si instruirii pietei muncii.

Parteneri:

• Centrul Italian pentru Studii Avansate in Turism si Promovarea Turismului – Assisi, Italia;
• Camera  de Comert si Industrie a Bulgariei – Sofia, Bulgaria;
• Institutul National de Cercetare in Turism – Sofia, Bulgaria;
• Institutul de Studii Turistice, St. Julians – Malta;
• Uniunea Profesorilor din Malta – Valletta, Malta
• Federalberghi – Roma, Italia
• Uniunea Italiana a Muncii (UIL) – Tu.C.S. Roma, Italia
• Asociatia Transnationala pentru Instruire si Mobilitate Profesionala- Bucuresti, Romania
• Facultatea de Stiinte Economice din cadrul Universitatii Ovidius Constanta- Constanta, Romania
• Camera de Comert, Industrie, Navigatie si Agricultura – Constanta, Romania
• Centrul pentru Instruire si Educatie Profesionala al Republicii Slovene- Ljubljana, Slovenia
• Sindikat delavcev gostinstva in turizma Slovenije – Ljubljana, Slovenia